Rock Farm
Svadobný deň
Jedinečné svadobné chvíle strávené v jedinečnom prostredí priamo pod štítmi Vysokých Tatier a v obklopení dokonale upravených a sýtych golfových trávnikov
Vaša svadba u nás
Svadba je jeden z najdôležitejších dní vášho života. Nie jedna nevesta si svoj veľký deň plánuje už pár rokov dopredu. Náš kolektív Rock Farm vás presvedčí o tom, že svadobná oslava zorganizovaná u nás bude tým najlepším rozhodnutím a sú pripravení vyhovieť všetkým vašim prianiam a odovzdať nadobudnuté skúsenosti pri predávaní tipov a rád. Svadbu vám vieme zorganizovať v štýlovom priestore našej reštaurácie s výhľadom na Vysoké Tatry alebo pod otvoreným stanom. Ak nebudete chcieť mať so svadbou žiadne starosti, ponúkame vám organizáciu svadby na kľúč. Náš profesionálny a skúsený tím zabezpečí organizáciu a všetko potrebné tak, aby ste sa vy mohli naplno venovať svojej polovičke a hosťom.
Ponuka svadobného menu tvorí neodmysliteľnú podstatnú časť vášho svadobného dňa. V našom svadobnom menu máme v každej kategórii na výber až štyri možnosti jedál, z ktorých si určite vyberiete svojho favorita a radi vám pri tom pomôžeme. V prípade, že túžite po niečom špeciálnom, náš šéfkuchár s vami rád pripraví aj jedlo podľa vašich požiadaviek po dohode s ním. Jedlo tak radi prispôsobíme vašim potrebám. Možnosť detského menu, bezlepkových či bezlaktózových jedál je u nás samozrejmosťou.
Vieme vám zabezpečiť:
- svadobné menu a bufety
- priestory na svadobný obrad a hostinu v interiéri alebo exteriéri reštaurácie
- svadobné auto so šoférom alebo inú dopravu do reštaurácie, napr. svadobný koč s koňom či legendárny veterán
- rozvoz svadobných hostí po svadobnej oslave
- ubytovanie pre vás a vašich hostí
Radi vám tiež odporučíme:
- fotografa a kameramana
- DJa alebo živú kapelu
- agentúru zabezpečujúcu svadobnú dekoráciu a kvetiny
- cukrára alebo candy bar
Základné svadobné menu
PREDJEDLÁ
-Carpaccio z červenej repy, balzamikový dip, bylinková bryndza, šalát, pečené tekvicové jadierka
-Bravčová panenka, listový šalát, marinovaný pomaranč, coulis z lesného ovocia
-Sušené bravčové karé, jablkovo-chrenové chutney, prepeličie vajíčko a curry dip
-Marinované kuracie prsia, beluga šošovica, mango – zázvorový dip
-Foie gras Crème brûlée, jahodové coulis, domáce pečivo
POLIEVKY
-Slepačí vývar, mäso, rezance
-Hovädzí vývar, pečeňové halušky, zeleninou
-Karotkovo – ananásový krém, zázvorová pena, mandľové hobliny
-Špargľový krém, údený losos, domáce pečivo
-Dubákový krém, smotanová pena, bylinky
HLAVNÉ JEDLO
-Sous vide kuracie supreme, tlačené zemiaky, slanina, zeleninové tagliatelle, chardonnay omáčka
-Grilované kačacie prsia, citrónová polenta, stir fry zelenina, tymiánová omáčka
-Konfitované bravčové líčka, zemiakový gratin, baby cuketa, korenistá omáčka z portského vína
-Bravčová panenka v hríbovej kruste, zemiakový gratin, krémový čierny koreň, hľuzovkový olej, glazovaná baby karotka, tymiánový demi glace
-Jelení chrbát, bylinky, pomarančová kôra, badián, zemiaková štrúdľa, šípková omáčka, šalotka, balzamiková redukcia, baby zelenina
DEZERTY
-Domáca jablková štrúdľa, karamelová omáčka, vanilková zmrzlina
-Medový košík, sorbet variácie, malinová omáčka
-Marhuľové Crème brûlée, malinový sorbet
Ďalšie podujatia
Rock Farm
Ľadová 1950/102,059 52 Veľká Lomnica
BIO Háj, s.r.o.
811 06 Bratislava
IČO: 47 070 331
DIČ: 2023726353
IČ DPH: SK2023726353
Obchodný register Okresného súdu Bratislava I,
oddiel: Sro, vložka č. 88035/B